这道菜本是“黑暗料理”，现在却成为下馆子必点之菜！排队都要吃。大家都知道，我国的美食数不胜数，就连许多外国人都慕名而来，甚至有的老外来中国前发誓要吃遍中国，这显然是很难完成的。可能大多数小伙伴不太清楚，我们国家许多经典美食都是当初一些偶然的因素才做成的，其中，有一道叫做蚂蚁上树的美食，应该很多小伙伴都吃过吧，主要就是利用粉条和肉沫结合，因其造型独特，味道鲜美，所以很多小伙伴喜欢吃。但是，它的由来却是有一道黑暗料理而来的，也是在阴差阳错的条件下而成的一道菜。下面，我们大家一起来看一下这道菜怎么做成的吧！蚂蚁上树By龙宝宝陈诺配料：粉丝克、猪肉克、郫县豆瓣酱1勺、蒜米4瓣、细香葱适量、食用油适量 烹饪步骤：1.粉丝剪短一点，用温水泡到指甲可以掐断的程度2.蒜米切碎，葱花切碎3.猪肉剁成肉末4.热锅冷油，放入适量的油，放肉末翻炒5.肉末炒到变色起锅盛出6.锅里放入适量的油，下蒜米爆出香味7.加入1勺郫县豆瓣酱翻炒出红油8.锅里加入适量的水9.放入炒好的肉末10.汤汁煮浓一点比较入味11.加入泡好的粉丝12.粉丝和肉末汤汁翻炒均匀13.撒上适量的葱花14.翻炒均匀后出锅，不要炒太久，粉丝容易碎掉15.孩子特别喜欢吃烹饪小贴士：1、粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。2、补充营养：粉条富含碳水化合物、纤维素、蛋白质、烟酸和各种微量元素，能够补充人体所需营养。3、减肥：把粉条当作正餐，可以在保证每天碳水化合物摄入量的同时，降低热量，达到控制体重的作用。4、选购技巧：比较透明的好。5、手感比较圆润的好。6、颜色太白了不好，那些说绿豆做的基本是假的。7、太柔软了不好，柔软大了是掺胶了。你喜欢这道蚂蚁上树吗？喜欢美食杰的文章请点赞、
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