面馆里常说的紧汤指的是多加汤吗蚂蚁庄园面

蚂蚁庄园：小鸡宝宝考考你：面馆里常说的“紧汤”指的是？是多加汤还是少加汤？杜牧笔下“五步一楼，十步一阁”描写的是哪座古代建筑？这些都是蚂蚁庄园的题目，下面就一起来看看，面馆里常说的紧汤指的是啥？

还不清楚，小鸡宝宝考考你：面馆里常说的“紧汤”指的是？答案的同学，选项中有两个选择，分别是：多加汤或者少加汤，还不清楚，面馆里常说的紧汤指的是啥？答案的同学，下面就一起来看看，蚂蚁庄园题目：面馆里常说的紧汤指的是什么呢？的答案解析吧。

蚂蚁庄园题目：面馆里常说的紧汤

小鸡宝宝考考你：面馆里常说的“紧汤”指的是？

多加汤

少加汤

蚂蚁庄园面馆里常说的紧汤答案解析

相信很多人都一定吃过河南烩面，汤的味道鲜美，爽口而且一点都不油腻。所以很受大众的喜爱，食为先郑州河南羊肉烩面的做法培训，河南烩面汤鲜味美，面滑筋韧，放上几大块羊肉，辅以海菜丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更佳，就这样热热和和的一大碗滋补烩面就摆在你面前了。

羊肉烩面是河南著名的特色小吃，深受人们的喜爱。其汤具有浓香醇厚，面条鲜香有韧劲。河南烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。

河南烩面是河南人最喜欢的风味小吃，其汤的制作也是非常讲究的，汤是用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。

辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。只要想吃，哪里都可以吃的到，现在大街小巷大部分都是烩面馆，生意也是爆满的，非常的赚头。

小吃美食河南羊肉烩面，烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。

首先面馆的汤，不论是熬的鸡汤骨头汤，还是汤宝调配的，都是大锅体积，汤多量大。

其次是另锅煮面，煮熟捞出。这样，面上的粉都落在锅里的煮面汤里，捞出来的面条，清清爽爽，再浇进骨头汤，想浑也没法浑。

最后，盛到碗里的面，浇到面里的汤，面是面味，汤是汤味，然后放入调料，中和出香，就是一碗香喷喷的成品。

根据这个道理，就知道家里该怎么做面了。或者说知道问题出在哪里，面汤为什么浑浊。

首先煮面。为了图省事，一般的都会直接骨头汤里开煮。必然的结果，面煮好了，汤也浑浊，还带股剩骨头汤、剩面的酸味。

其次不注意调料。想着我的汤都炖的那么香，不需要调味了。等到煮熟端上桌，没了胃口，因为远不如面店的样子和味道。

说白了，家里做肉汤面，问题都出在图省事。如果按着面店的程序，先炖好汤，再单独煮面，然后香菜或葱花，加上现磨胡椒粉调味出香，必定比面店的好吃好看。因为首先你炖的汤是真家伙，好食材。

蚂蚁庄园答案：面馆里常说的紧汤

面馆里常说的紧汤指的是啥呢？

多加汤

少加汤

答案：少加汤。

以上就是蚂蚁庄园题目：小鸡宝宝考考你：面馆里常说的“紧汤”指的是？的答案解析，另外，蚂蚁庄园题目：杜牧笔下“五步一楼，十步一阁”描写的是哪座古代建筑？的答案是：西安阿房宫，你们都答对了吗？

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