昨天是国际妇女节，也叫“女神节”，这一天节日气氛还是蛮热闹的，各大商场纷纷做活动吸引人流，电商更是让人足不出户就消费，老婆一大早就叫我起来陪她挑选东西，这时表弟打电话过来，叫我陪他一起去相亲，他怕尴尬，事情成不了，让我帮忙说说话，我最喜欢助人为乐，反正吃喝玩有人买单，于是爽快的答应了。跟表弟碰面后，跟他说不能像平时那么小气，要多注意细节，热情不能过头，让别人感受到他的诚意，表弟也连连点头，到了约定的地点见到了女孩，不算漂亮但是很秀气，一看就是小家碧玉型的女孩，我这个电灯泡就这样一直亮着，终于熬到饭点，心想这回表弟要大方一回吧！没想到还是那样抠门，大家看看点的什么菜。表弟相亲点的6道菜1.口水鸡这道菜是表弟自己喜欢吃的，菜单给女孩点，女孩叫表弟点，他也不客气，上来第一道就是点自己喜欢吃的，也不征求女孩的意见，在桌子底下用脚踢才反应过来，这道菜当天做活动，只要28元，这也是表弟毫不犹豫点的原因吧！这道菜说实话很失望，由于本人是做这行，所以对口水鸡还是很了解的，这道鸡选材就不好，做的过程中火候有点过，最让人失望的是，鸡是事先剁好装入碗中放冰箱，上菜时直接倒扣装盘出菜的，上桌后鸡肉冻成一坨，很难分开夹菜，吃的时候尴尬。2.煎饺这道菜是女孩点的，可是这个不懂事的表弟，第一筷子（公筷）就准备给自己，我连忙踢他一脚，饺子才放进了女孩碗中女孩也没拒绝，只是委婉一笑。这道菜基本上还可以，馅料用的粉丝白菜肉馅，口感味道上还可以，也不贵一盘12块钱，唯一不足的就是饺子底也是软的，可能生意太好没那多时间慢慢煎。3.清蒸鲈鱼说到这个清蒸鲈鱼就来气，别人菜单上没有红烧鱼块，他问别人可不可以做，我直接给他作主点了这道清蒸鲈鱼，估计得让他心疼下，因为这道菜48，别人女孩一直说随便点一些就行，她不挑食，可是我们也不能真随便按照自己口味点啊！这道清蒸鲈鱼也算好一点的菜了，而且味道清淡，鱼肉鲜嫩无鱼刺，一般女孩都会接受的，这道菜还是很满意的，大家都知道清蒸吃的就是食材原味和淋汁的味道，这道菜的淋汁不是直接淋的蒸鱼豉油，而是用蒸鱼豉油、生抽、东古酱油加水和香味浓郁的蔬菜一起熬制出来的，所以吃起来特别鲜嫩。4.蚂蚁上树说实话，这道菜真的很下饭，但是我觉得不应该出现在这个场合，就是因为太过家常了，平时生活中经常能吃到，这么重要的场合就不能换一道新做法的菜肴，问别人女孩，别人女孩也是点头默认了。蚂蚁上树就是肉沫炒粉丝，只不过有的用红薯粉，有的用米粉，炒这道菜味道要掌握酸、辣、咸、鲜，火候用中火，这道菜难点就是容易粘锅，解决的方法就是粘锅时稍微点水，火开小，如果技术好不粘锅建议大火翻炒，香味更浓郁。5.鸭血烧鸭杂还算表弟有点良心，知道我喜欢麻辣口味的菜，这家店是以卤鸭货出名的，所以鸭杂的味道很好，跟鸭血一起烧出来麻辣鲜香口感好，也是一道经济实惠的小菜，32元，底下垫底的是金针菇和千张。这道菜其实没什么难度，鸭肠提前卤好就行，如果在家做就用火锅底料和豆瓣酱调汤汁，食材放入汤汁里焖煮入味，鸭血一般不容易老，鸭杂也不怕煮，所以关键把汤汁味道调好，做出来味道不会差。6.蚝油生菜最后肯定是要点一道青菜的，这道菜是女孩主动点的，也不知道是不是前面点的菜不合她胃口，所以最后主动出马了。蚝油生菜是很经典的一道蚝油系列菜，烫生菜时要在水中加入一些食盐和油，水开才能下锅烫，当生菜透亮时，捞出用冷水冲一下，然后放入碗中压紧，倒出汁水，反扣盘中，淋上蚝油汁就行。这些就是抠门表弟点的菜，总共不到块，可能很多人觉得3个人点6道菜有点多，但是最后都吃完了，不过大部分是被表弟和我吃的，别人女孩吃的很少，我以为这事成不了，没想到晚上表弟发信息，他说别人女孩同意了，真的替他高兴啊！我是水墨尚食，一个爱美食爱分享之人，想了解更多美食知识以及制作技巧，就
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