被名字耽误的川菜,简单快手,3碗米饭不够

有一道经典川菜名字不好听，味道却是让人赞不绝口，它就是蚂蚁上树。蚂蚁上树里可没有蚂蚁，主料粉丝和猪肉末。这道菜色泽红亮，爽滑美味，肉末贴在粉条上，形似蚂蚁爬在树枝上。以形取名，蚂蚁为肉末，树为粉条，味道咸香诱人。

今天，豆果美食达人

阿罗al教大家做蚂蚁上树。粉丝充分吸饱了汤汁，肉末又香又辣，一筷子吸溜入口，软糯爽滑，三碗米饭不够吃！这道菜简单又快手，几分钟就能完成，作为午餐再合适不过了，喜欢就试试吧~

By豆果美食达人阿罗al

点击图片

进入小程序查看菜谱

·食材清单·

·做法·

所需食材，肉馅、红薯粉、葱姜蒜、

郫县豆瓣，喜欢辣的可以再加个朝天椒。

做蚂蚁上树用红薯粉最好，没有用龙口粉丝也行。

有时间就先冷水泡软，再烧半锅开水煮两分钟

捞出过冷水。没时间就直接煮到粉丝软。

少许油烧热，爆香姜蒜末。

下郫县豆瓣炒出红油。

转小火炒散肉馅到熟，用锅铲压着炒。

加两勺生抽一勺蚝油一杯水烧开。

下粉丝炒匀。

出锅，撒上香葱朝天椒末，

香辣下饭的蚂蚁上树就做好了！

超级下饭~

「你还有什么蚂蚁上树的做法呢？」

快来一起分享吧

免责声明：以上内容为本网站转自其它媒体，相关信息仅为传递更多信息之目的，不代表本网观点，亦不代表本网站赞同其观点或证实其内容的真实性。如有侵权请联系-。