北京能治好白癜风的医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/橄榄菜是一种来自中国内地的特色美食，尤其在广东省、福建省和台湾省等地非常流行。橄榄菜是以新鲜的原料制成的，经过腌制、风干等工艺制成，口感咸香，是当地人喜欢食用的一种零食。橄榄菜不仅味道好，吃法也多种多样，大家知道橄榄菜可以怎么吃吗？
橄榄菜是一种腌制的蔬菜，口感咸香，配白粥是最经典的吃法。其次可以作为拌酱菜，把橄榄菜和肉或豆腐一起放入大酱或酱油中搅拌均匀，可拌面、拌饭或作为小菜食用。将橄榄菜和蒜、姜、辣椒等调料一起切成细丝状，混合后加入适量的酱油，可蘸食用。总之，橄榄菜可以与其他食材一起混合食用，或单独食用，或用于烹饪其他菜肴。
蚂蚁庄园今日题目：人们常吃的“橄榄菜”主要是什么菜？
选项：A、芥菜，B、橄榄叶。橄榄菜主要原料是芥菜，芥菜的嫩叶部分可以制成橄榄菜的主要原材料。除了芥菜之外，橄榄菜的主要原料还包括水、盐、糖等，这些材料可以腌制出美味的橄榄菜。将芥菜制成橄榄菜主要有几个步骤，首先要将芥菜切成长条状，焯水后捞出沥干备用；将橄榄淘洗干净，放入锅中加水煮至沸腾，捞出后沥干备用。
其次，在锅中加入少量油，放入焯水后的芥菜条煸炒至熟，捞出备用。接着将煮好的橄榄放入锅中，加入适量盐、糖、鸡精，翻炒均匀，待橄榄稍微成熟后捞出，将橄榄和炒好的芥菜放入碗中。最后将碗中的橄榄菜即可食用。需要注意的是，制作橄榄菜的过程中，如果橄榄还没有完全成熟，口感会比较差，因此建议将橄榄放入锅中煮至稍微成熟一点。
蚂蚁庄园今日答案：人们常吃的“橄榄菜”主要是什么菜？答案：芥菜。
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