五花肉是我们厨房里常见的食材，相比于肥肉的油腻和瘦肉的干柴，夹肥带痩的五花肉口感丰富又不会过腻，大概是最好的平衡。五花肉可是超级百搭，无论是和茄子、豆角之类的蔬菜，还是和土豆、红薯之类的薯类，还是和菠萝、苹果之类的水果都能搭。有了其它食材的加入，不但可以减少油腻感，更能丰富口味、均衡营养。那么五花肉怎么搭才最好吃？来看小果儿带来的做法吧～1五花肉炒茄子▽by缘豆儿·主料·长茄子｜1根五花肉｜克·辅料·葱｜3根红辣椒｜1个姜｜1小块生抽｜1汤匙老抽｜半汤匙料酒｜1/3汤匙五香粉｜半调味匙盐｜适量油｜适量·做法·1.茄子洗净切条，加盐腌20分钟，腌过的茄子挤去水分。2.葱切段，姜切丝，辣椒切小圈，五花肉切小片。3.热锅，将五花肉煸出油炒至金黄。（如果觉得油太多可去掉一部分。）4.加入葱白、姜丝、辣椒炒匀，再调入料酒、老抽、生抽、五香粉。5.倒入茄子翻炒至熟透。6.撒入葱段炒匀即可。2土豆红烧肉▽by家常美食·主料·五花肉｜克土豆｜3个·辅料·葱段｜5小段生抽｜2茶匙姜片｜5片八角｜2个冰糖｜6粒红烧酱油｜2茶匙盐｜适量·做法·1.将五花肉洗净，切大块，冷水下锅，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟。2.捞出稍微晾凉后洗净，刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块。3.土豆去皮切块后放入水中浸泡。4.五花肉放入锅内，中火煎至肉块金黄，煎出肥油，将肥油倒出。改中火，放入一把冰糖，翻炒肉块至冰糖逐渐融化。5.倒入红烧酱油翻炒均匀上色，倒入生抽，放入八角（可以根据自己喜好再放一片香叶或草果）。6.放入葱白和姜片，翻炒均匀后倒入开水，没过肉块，可以移至高压锅压10分钟，或者砂锅煮一小时。7.如果在炒锅中做，就将肉烧至八成熟，倒入土豆，再烧二十分钟，放入适量盐调味，大火收汁。（收汁时不要翻炒，以免将红烧肉和土豆翻烂，可以拿着锅柄转动，使每一块肉都裹上料汁即可）。3蚂蚁上树▽by拾光机·主料·粉丝｜克五花肉｜80克·辅料·姜｜3片蒜｜2粒香葱｜2棵郫县豆瓣酱｜1汤匙料酒｜1汤匙生抽｜半汤匙老抽｜半汤匙水｜适量油｜适量·做法·1.粉丝用冷水泡3个小时，泡软备用。2.将五花肉剁碎备用。葱、姜、蒜切末。3.热锅下油，放入姜、葱、蒜爆香，下猪肉煸炒出香味。4.下郫县豆瓣酱炒出红油，加入料酒、生抽、老抽继续翻炒。5.加水没过食材，中火煮开。6.加入粉丝焖煮。7.转小火煮至汤汁快干时，大火快速收汁即可。8.炒匀盛盘，上桌～4干煸五花肉杏鲍菇▽by香儿厨房·主料·3.锅内倒入底油，温油下五花肉煸炒出油。4.再把杏鲍菇加入，煸炒出香味。5.加入生姜片和蒜片爆香，再倒入青椒煸炒出香味。6.加料酒和盐煸炒均匀。7.加入辣椒酱煸炒。8.再加入白糖煸炒均匀后即可出锅～小贴士1.整个烹饪过程中不同的食材要依次加入。2.有辣椒酱和白糖提味就够了，不用加鸡精。▽更多美食做法
转载请注明：http://www.yanjingmayi.com/mydc/12223.html
当前位置： 眼镜蚂蚁 > 眼镜蚂蚁的习性 > 五花肉和什么一起搭最好吃这些超惊艳做法快
